Asà cocinan los Argentinos tiene como propósito fundamental presentar un panorama necesariamente reducido, pero ágil y moderno, de los métodos y procedimientos más caracterÃsticos la actual cocina argentina. Es una recopilación de las recetas caseras más difundidas por todo el paÃs algunas puestas al dÃa, con comentarios sobre sus técnicas, asà como datos sobre ingredientes y las posibles variaciones que enriquecerán el repertorio de toda persona interesada y con un algo de habilidad en la cocina. Las diferentes sugerencias incluidas, asà como la simplificación de medidas y proporciones, permitirán preparar fácilmente auténticos platos de la cocina casera argentina de hoy con el menor de los esfuerzos. // How Argentina Cooks is no more than an attempt to present to the native as well as to the foreigner a modern, a practical panorama, necessarily reduced of the common methods and procedures of today's Argentine cooking. This is chiefly a collection of those recipes that found their way to all of the country's corners, updated and reworked, with some commentaries added on the most widely diffused techniques and ingredients, their possible variations and the ways to increased without unnecessary fuss the repertoire of any interested cook.The many suggestions here included, as well as the simplified measures and proportions, will allow anyone to come up easily with authentic Argentine home dishes with the least effort.
Autor: Alberto Vázquez prego
Precio: $30,000